INGREDIENTES
45 ml de ginebra
15 ml de jugo de limón verde fresco
15 ml de jugo de limón fresco
30 ml de jarabe de azúcar
60 ml de crema
30ml clara de huevo
3 pizcas de agua de flor de naranja
2 gotas de extracto de vainilla
Agua con gas
MÉTODO
Vierta todos los ingredientes excepto el agua de soda en una coctelera con hielo, agite durante dos minutos, cuele dos veces en un vaso, vierta la bebida nuevamente en la coctelera y agite fuerte sin hielo durante un minuto. Colar en un vaso alto y rellenar con soda.
NOTA:
La bebida fue inventada por Henry Ramos en 1888, en su bar Meyer’s Table d’Hôtel Internationale en Nueva Orleans. El Ramos Fizz fue originalmente agitado durante 12 minutos por un equipo de 30 camareros que pasaron la coctelera de uno a otro.
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